产品描述
● 原料挑选与食用方法
选果：优先选择表皮光滑、无斑点、果形饱满的黄柠檬(酸度更稳定)，青柠檬亦可，但香气更清新。
饮品搭配：酸香激活味蕾
柠檬干泡水：1-2 片用温水冲泡(避免沸水破坏维生素 C)，可加蜂蜜、薄荷或百香果调味，清晨一杯提神排毒;冰镇后加入气泡水，制成低卡柠檬气泡饮。
调酒佐餐：切片放入金汤力、莫吉托中增香，或用温水浸泡后取汁调制沙拉酱、腌肉 marinade(如柠檬干 + 迷迭香 + 橄榄油腌鸡胸肉)。
烹饪点睛：酸味替代盐糖的健康选择
烘焙应用：磨成柠檬干碎加入蛋糕、饼干面团，或撒在酸奶、燕麦碗上，增添清新酸感(比鲜柠檬更易保存风味)。
煲汤炖菜：炖鱼、炖排骨时放 1-2 片，去腥提鲜;煮蔬菜汤时加入，用天然酸味减少盐的用量。
零食与保健：即食与药膳结合
糖渍柠檬干：烘干前用糖水浸泡(参考糖渍蓝莓工艺)，制成酸甜果脯，直接食用或搭配芝士拼盘;
● 生产标准
1. 原料要求
鲜果应符合GB/T 10651 和国家相关标准及规定的要求。
2. 生产用水
应符合GB 5749 的要求。
3. 食品添加剂
食品添加剂质量应符合国家相关标准及有关规定的要求。
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