产品描述
● 加工工艺
原料验收：收购大量成熟度合适的脐橙，严格筛选，剔除病虫害果、损伤果等不合格果实。
清洗与去皮：使用专业的清洗设备将脐橙洗净，然后通过机械去皮或化学去皮的方法去除果皮。
切片与护色：将去皮后的脐橙送入切片机切成均匀的薄片，为防止氧化变色，可将切片后的脐橙片放入含有柠檬酸、维生素 C 等护色剂的溶液中浸泡一段时间。
糖渍处理：把脐橙片放入调配好的糖液中进行糖渍，糖液浓度和糖渍时间根据产品需求而定，一般糖渍时间为 12-24 小时。
煮制与浓缩：将糖渍后的脐橙片连同糖液一起倒入锅中，进行煮制和浓缩，控制好温度和时间，使糖液达到适当的浓稠度。
● 生产标准
1. 原料要求
应符合GB/T 10651 和国家相关标准及规定的要求。
2. 生产用水
应符合GB 5749 的要求。
3. 食品添加剂
食品添加剂质量应符合国家相关标准及有关规定的要求。
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